Запечённый омлет с брокколи и ветчиной

Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск по форуму

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: Шалунишка

ФОРУМ » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Запечённый омлет с брокколи и ветчиной

Шалунишка

Дата: Четверг, 11.11.2010, 13:45 | Сообщение # 1

Полковник

Группа: Модераторы

Сообщений: 237

Награды: 4

Репутация: 3

Запечённый омлет с брокколи и ветчиной

Необходимые продукты:
Яичные белки - 10 шт.
Яйцо - 5 шт.
Молоко - 1 стакан.
Нарезанная кубиками ветчина - 1,5 стакана.
Соцветия брокколи - 1 стакан.
Тёртый сыр - 120 гр.
Средний помидор - 1 шт.
Рубленый зелёный лук - 3 столовые ложки.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
В миске взбейте белки, яйца, молоко, приправьте солью и перцем. Влейте массу в предварительно смазанную маслом форму. Покрошите в массу ветчину, брокколи, сыр, кусочки помидора, очищенного от семян, и лук. Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 30-35 минут.

Полезные советы смотрите здесь

emelyakalini

Дата: Понедельник, 08.07.2019, 10:06 | Сообщение # 2

Рядовой

Группа: Пользователи

Сообщений: 2

Награды: 0

Репутация: 0

Мы обычно готовим омлет в духовке получается пышный и вкусный , сыну нравится )

Омлет, который мы пробовали в детстве, в саду или в больнице, имеет бархатную структуру. Ее секрет в том, что для приготовления используется только сливочное масло. Ни в коем случае нельзя заменять его растительными маслами, иначе вместо пышного блюда получится плоское, как на сковороде.

Яйца 5 шт.
Молоко 250 мл
Соль 1 щепотка
сливочное масло 30 г

Перед готовкой яйца нужно помыть под прохладной водой и обсушить полотенцем, а затем разбить их в глубокую пластиковую миску.Хорошо взбить яйца.Далее в миску нужно влить молоко, посолить и ещё раз взбить .Теперь нужно включить духовку и выставить температуру 200 градусов.Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее приготовленную смесь из молока и яиц. Форму для запекания поставить в разогретую духовку на 15 минут.Готовое блюдо смазывают растопленным сливочным маслом, немного остужают и разрезают на порции.Заметьте, что в рецепте приготовления настоящего омлета не используются никакие миксеры, блендеры или венчики. Даже повара в детских садах пользуются вилкой. Взбить следует осторожно, но тщательно, чтобы не появилась пена на поверхности. Но желтки с белками должны быть перемешаны так, чтобы пропитались кислородом (образование пузырьков), иначе омлет будет «тяжелым».

https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/omlet.html

ФОРУМ » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Запечённый омлет с брокколи и ветчиной

Страница 1 из 1
1

· Партнерам · Выход Вход · Регистрация · Вверх

Все материалы на данном сайте являются неотъемлемой частью официальных разработчиков (поставщиков услуг) и предоставлены только в ознакомительных целях.