|

  | RSS

Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск по форуму
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Шалунишка  
ФОРУМ »   Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Шницель куриный по-министерски (На сковороде)
Шницель куриный по-министерски
ШалунишкаДата: Воскресенье, 01.07.2012, 21:36 | Сообщение # 1
Полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 237
Награды: 4
Репутация: 3
Шницель куриный по-министерски



Необходимые продукты:
Куриное филе – 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Половина «вчерашнего» батона.
Растительное (или топленое) масло - для жарки.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Батон (лучше «вчерашний», свежий будет тяжело нарезать) нарезать на тоненькие куски. Затем куски нарезать на тонкие полоски. Куриное филе обсушить салфеткой и порезать на четыре части. Затем каждую часть легонько отбить молотком. Все куски куриного филе поперчить и посолить со всех сторон. Яйцо слегка взбить вилкой. На сковороде разогреть растительное или топленое масло (на топленом масле получается вкуснее). Пока масло греется - кусок куриного филе обмакнуть сначала в яйцо, затем в хлебные полоски (надо хорошо куриное филе «спрятать» в хлебных полосках), и сразу же отправить шницель на сковороду. Точно так же поступить с остальными кусками куриного филе. Во время жарки - шницели иногда слегка придавливать лопаткой и следить за огнем: если огонь будет большим, то хлеб сразу подгорит, а куриное филе останется сырым. Когда одна сторона шницеля поджарится до золотистого цвета – необходимо аккуратно перевернуть шницель на другую сторону. Обжарить шницель до готовности. Подавать готовый шницель сразу - пока хлебная корочка остается хрустящей. Подавать шницель лучше с салатом из свежих овощей.
Прикрепления: 4791911.jpg (6.0 Kb)


Полезные советы смотрите здесь

Сообщение отредактировал Шалунишка - Воскресенье, 16.03.2014, 23:47
 
ФОРУМ »   Кулинарные рецепты » Вторые блюда » Шницель куриный по-министерски (На сковороде)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


· Партнерам · Выход Вход · Регистрация · Вверх

Все материалы на данном сайте являются неотъемлемой частью официальных разработчиков (поставщиков услуг) и предоставлены только в ознакомительных целях.

Яндекс.Метрика