Способ приготовления:
Репчатый лук мелко нарезать. Натереть на терке отварной картофель и вареную колбасу (предварительно колбасу нужно 15-20 минут подержать в морозильнике, чтобы она хорошо натиралась). Добавить яйцо, перец и соль. Батон нарезать небольшими кусочками. Положить на них приготовленную массу и выкладывать бутерброды на раскаленную, политую маслом сковороду (начинка должна быть внизу; бутерброды немножко прижать ко дну сковородки - это позволит потом легко их перевернуть, не разрушив их внешнего вида). Бутерброды жарить 3-5 минут. Кушать бутерброды горячими. Приятного вам аппетита!