* Возьмите мёд на пробу, опустив в ёмкость тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности мёда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется. Фальшивый же мёд будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
* Настоящий мёд отличается особым ароматом. Мёд с примесью сахара вообще не имеет аромата, а его вкус близок ко вкусу подслащенной водички.