Утка "Праздник гурмана" Необходимые продукты:
Утиная грудка - 1 шт.
Мёд - 1 столовая ложка.
Натуральный молотый кофе - 30 гр.
Цедра апельсина - 10 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Если грудка очень жирная - часть жира срезать. Мёд растопить, добавить кофе, цедру, посолить, поперчить, перемешать. Полученной смесью натереть грудку, мариновать в холодильнике 8-12 часов. Затем завернуть в пергамент и запечь в духовке до готовности.