Способ приготовления:
Просеять муку горкой на стол. Сделать наверху углубление и разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Накрыть тесто салфеткой и дать постоять 30-40 минут. Затем лепить Ваши любимые пельмени.

P.S. Если добавить в тесто газированную воду вместо обычной - тесто получится нежным и тоненьким.