Соус из красной смородины для мяса и дичи
Необходимые продукты:
Красная смородина – ½ литровой банки.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Базелик рубленый – 2-3 столовые ложки.
Соль – 1–1,5 столовые ложки.
Сахар – 2 чайные ложки.
Молотый черный перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Смородину, базилик, чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Постепенно добавлять соль и сахар, периодически пробуя результат.
P.S. Соус можно консервировать на зиму. Для этого его нужно довести до кипения, проварить пару минут, разлить по банкам и закатать.
