Способ приготовления:
Растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливочное масло. Перемешайте все до однородной массы. Взбейте яйца с сахаром до консистенции крема, чтобы не осталось кристалликов сахара. При постоянном помешивании влейте шоколад в яичную массу. Порубите очищенные фисташки в блендере и обжарьте. Добавьте фисташки к яйцам и шоколаду. Муку аккуратно вмешайте в шоколадную массу. Выстелите форму для выпекания пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму толщиной примерно 2 см. Выпекать печенье 30–40 минут. Затем вынуть из духовки. Готовое печенье разрежьте на квадратики (внутри печенье должно быть немного влажным). Приятного аппетита!