Закуска «Ап, и готово!»
Необходимые продукты:
Цуккини - 1-2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Твёрдый сыр - 30 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Растительное масло - для жарки.
Майонез - по вкусу.
Каперсы - для украшения.
Способ приготовления:
Цуккини нарезать кружками. Немного посолить и слегка обжарить на сковороде в минимальном количестве растительного масла. Морковь натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр с морковью. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок. Посолить по вкусу и заправить майонезом. Готовые цуккини выложить на плоское блюдо. Чайной ложкой положить на кружки цуккини заправленную морковь. Украсить каперсами и подавать на стол. Приятного аппетита!
P.S. Если нет цуккини - можно морковный салат выложить на кружки свежего огурца.